Al cor del restaurant de Editorial Pòrtic

Descargar Al cor del restaurant por Editorial Pòrtic Completo en PDF

Estás por comenzar la descarga de Al cor del restaurant, un libro del autor Editorial Pòrtic y la editorial Editorial Pòrtic. Lo puedes bajar o leer en línea. El total de páginas es desconocido. Al cor del restaurant está en formato PDF, EPUB, Kindle y otros formatos digitales. Lo ubicamos en el género de Cocina.

Descripción:

Al cor del restaurant en PDF es un libro de Editorial Pòrtic para bajar o leer en línea completo. Un passeig agradable per la història de la restauració, des dels seus orígens fi ns a l’època
actual. Un llibre amè i intel·ligent, ple d’anècdotes divertides, sobre què passa a les entranyes
de les cuines i la societat en què s’insereixen. Un estudi sociològic que repassa cronològicament
la gastronomia i l’impacte econòmic que genera i les seves repercussions socials. Del
fast a l’slow food, de la haute a la nouvelle cuisine, de la Guide Michelin al Gaut Millau, de la
cuina mol·lecular a l’ecològica, dels orígens de les hamburgueseries a la història de la fundació
del Bulli a la Costa Brava, Al cor del restaurant no és només una història cosmopolita dels
250 anys d’història del restaurant, sinó també un excel·lent recorregut per la literatura i la
pintura (Marcel Proust, Joseph Roth, Truman Capote, Ernest Hemingway, Edward Hopper…).
Un tast cultural deliciós.

Detalles de Al cor del restaurant

  • Nombre: Al cor del restaurant
  • Autor: Editorial Pòrtic
  • Categoría: Cocina, Gastronomía
  • Editorial: Editorial Pòrtic
  • Colección: P.VISIONS
  • Páginas: desconocido
  • Formato: PDF – EPUB – KINDLE
  • Fecha: 6/15/2016
  • Idioma: Catalán
  • Precio: Gratis
  • ISBN: 978-84-9809-376-6

Acerca del autor de este libro:

Llegaste a este libro buscando: bajar Al cor del restaurant sin registrarse, descargar Al cor del restaurant por Editorial Pòrtic completo gratis en formato pdf, leer ebooks Al cor del restaurant en línea en español PDF EPUB

Ver más libros de Cocina

Sigue apoyando Caletadelibros, el único sitio que te permite descargar Al cor del restaurant PDF gratis

¿CÓMO DESCARGAR ESTE LIBRO?

1. 📕Registrate gratis AQUÍ por 1 mes

2. 📕Antes que termine el mes, CANCELA la membresia

3. 📕Disfruta de todos los libros y contenidos que necesites

Registrate AQUÍ