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Gastrofísica de Charles Spence

noviembre 6, 2019

Descargar Gastrofísica por Charles Spence Completo en PDF

Estás por comenzar la descarga de Gastrofísica, un libro del autor Charles Spence y la editorial Ediciones Paidós. Lo puedes bajar o leer en línea. El total de páginas es desconocido. Gastrofísica está en formato PDF, EPUB, Kindle y otros formatos digitales. Lo ubicamos en el género de Ciencia.

Descripción:

Gastrofísica en PDF es un libro de Charles Spence para bajar o leer en línea completo. ¿Por qué comemos un 35% más cuando comemos con otra persona, y un 75% más cuando somos tres? ¿Por qué el 27% de bebidas a base de zumo de tomate se consumen en los aviones? ¿Qué planes tienen los grandes chefs y las empresas alimenticias para transformar nuestras experiencias gastronómicas? Y lo más importante, ¿qué podemos aprender de estas revoluciones para preparar platos memorables en casa?

Detalles de Gastrofísica

  • Nombre: Gastrofísica
  • Autor: Charles Spence
  • Categoría: Ciencia, Divulgación
  • Editorial: Ediciones Paidós
  • Colección: Contextos
  • Páginas: desconocido
  • Formato: PDF – EPUB – KINDLE
  • Fecha: 6/20/2017
  • Idioma: Español
  • Precio: Gratis
  • ISBN: 978-84-493-3360-6

Acerca del autor de este libro:

Charles Spence es director del Laboratorio de Investigación de Modalidad Cruzada ( Cross-Moda l) y catedrático de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford. Ha pasado las últimas dos décadas investigando el modo en que percibimos el mundo a nuestro alrededor, ganándose así una reputación internacional como experto en percepción multisensorial y diseño de experiencias. Ha asesorado a varias multinacionales como PepsiCo, Unilever o Nestl…

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