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Guía para elaborar pan en casa de Ànnia Monreal Anglès

enero 5, 2020

Descargar Guía para elaborar pan en casa por Ànnia Monreal Anglès Completo en PDF

Estás por comenzar la descarga de Guía para elaborar pan en casa, un libro del autor Ànnia Monreal Anglès y la editorial GeoPlaneta. Lo puedes bajar o leer en línea. El total de páginas es desconocido. Guía para elaborar pan en casa está en formato PDF, EPUB, Kindle y otros formatos digitales. Lo ubicamos en el género de Cocina.

Descripción:

Guía para elaborar pan en casa en PDF es un libro de Ànnia Monreal Anglès para bajar o leer en línea completo. En los últimos años se ha generado un movimiento que reivindica el buen pan artesano. Guerra a la baguette industrial y al resto de panes insustanciales, baratos, que solo se pueden comer calientes porque al cabo de unas horas son puro chicle. Se trata de un nuevo consumidor de pan que prueba y explora una y otra vez, que se informa sobre el tema y que ante la desoladora oferta que encuentra en la calle, decide hacer el pan en casa. Muchos sucumben primero a las panificadoras domésticas; luego se ve la necesidad de ponerse manos en la masa y aprender las claves de un mundo en apariencia sencillo, pero tan complejo como gratificante.
Incluye:
Introducción al mundo del pan y a sus variedades
Capítulo de técnicas y conceptos básicos
Recetas ilustradas de las principales variedades de pan
Los mejores panes españoles explicados por una selección de panaderos de todo el país

Detalles de Guía para elaborar pan en casa

  • Nombre: Guía para elaborar pan en casa
  • Autor: Ànnia Monreal Anglès
  • Categoría: Cocina, Recetas
  • Editorial: GeoPlaneta
  • Colección: Claves para entender
  • Páginas: desconocido
  • Formato: PDF – EPUB – KINDLE
  • Fecha: 6/25/2014
  • Idioma: Español
  • Precio: Gratis
  • ISBN: 978-84-08-13093-2

Acerca del autor de este libro:

Periodista. Ha trabajado en medios locales y en nacionales, en prensa generalista diaria, medios digitales y en revistas especializadas, la última, la gastronómica CUINA. Ahora es freelance y coordina la comunicación de la plataforma Barcelona Laboratori, al tiempo que colabora en distintos medios. Panarra compulsiva, es la responsable del blog sobre pan BreadBites.org.

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