¿Qué vino con este pato? de Ferran Centelles

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Estás por comenzar la descarga de ¿Qué vino con este pato?, un libro del autor Ferran Centelles y la editorial Planeta Gastro. Lo puedes bajar o leer en línea. El total de páginas es desconocido. ¿Qué vino con este pato? está en formato PDF, EPUB, Kindle y otros formatos digitales. Lo ubicamos en el género de Cocina.

Descripción:

¿Qué vino con este pato? en PDF es un libro de Ferran Centelles para bajar o leer en línea completo. Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.

Detalles de ¿Qué vino con este pato?

  • Nombre: ¿Qué vino con este pato?
  • Autor: Ferran Centelles
  • Categoría: Cocina, Bebidas
  • Editorial: Planeta Gastro
  • Colección: Ensayo
  • Páginas: desconocido
  • Formato: PDF – EPUB – KINDLE
  • Fecha: 9/20/2016
  • Idioma: Español
  • Precio: Gratis
  • ISBN: 978-84-08-16109-7

Acerca del autor de este libro:

Ferran Centelles (Barcelona, 1981) es, probablemente, el mejor sumilleres español del momento, referente nacional e internacional. Al terminar su formación, inició su carrera profesional en elBulli (2000-2011), y desde entonces no ha dejado de estudiar y trabajar, dentro y fuera de España. Obtuvo el Diploma WSET en Londres, el Advanced Sommelier CMS y fue el responsable de la carta de vinos de elBulli durante trece años, además de serlo durant…

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